b"Dans le sol, plus de 90% du potassium est trs fortement li aux particules du sol, dont trs peu est disponible pour la plante.Le reste est li aux minraux (argileux) et devient lentement disponible. Une petite partie du stock total de potassium dans le sol (jusqu' 2%) est facilement disponible et est dissoute dans la solution du sol ou lie aux minraux etde la matire organique. Un change peut alors avoir lieu avec de l'hydrogne, du calcium et du magnsium.MagnsiumLe quatrime lment principal, le magnsium est, aprs le potassium, le plus abondant dans la plante et joue un rle central dans la feuille verte, au sens propre et figur. Le magnsium rgule l'activit des enzymes importantes impliques dans la photosynthse et joue un rle important dans la production de protines par les enzymes. Plus de 300 enzymes diffrentes de la plante dpendent du magnsium.Le magnsium s'infiltre facilement dans le sol.Symptmes de carenceOn reconnat les symptmes de carence par le jaunissement des vieilles feuilles. En cas de carence trs grave, les feuilles deviennent brunes. Le jaunissement des feuilles est le rsultat de processus qui ne se droulent pas bien dans la plante; une accumulation d'amidon puis de sucrose a lieu et la photosynthse est rduite car l'appareil photosynthtique est endommag. Ces dommages sont irrversibles, mme aprs fertilisation au magnsium, il n'y a pas de rcupration. Le systme racinaire est plus petit et les fruits sont plus mou. Le magnsium, comme le potassium, est stock dans la cellule vgtale. 113"